मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक उपाय के रूप में मेथी के बीज के पाउडर की प्रभावशीलता सर्वविदित है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह घरेलू उपाय रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत कारगर है। मेथी के बीजों में मौजूद यौगिक जंबोलिन और जंबोसिन स्टार्च को शर्करा में बदलने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि नहीं होती है।

रोजाना सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में एक चम्मच मेथी के बीज का पाउडर मिलाकर सेवन करने से अच्छे परिणाम मिलते हैं। हालांकि, इसके अधिक सेवन से हाइपोग्लाइसीमिया या लो ब्लड शुगर का खतरा रहता है, इसलिए डॉक्टर की सलाह के बिना एक चम्मच से अधिक नहीं लेना चाहिए।

मेथी के बीज पाचन में भी मदद करते हैं, लीवर की कार्यक्षमता बढ़ाते हैं, एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और इंसुलिन लेने वालों को इस बीज के पाउडर का उपयोग करने से बचना चाहिए। ताजे रतालू के बीजों को सुखाकर पाउडर बनाकर स्टोर किया जा सकता है या फिर बाजार से ऑर्गेनिक पाउडर खरीदा जा सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह मिलावट से मुक्त हो।