भारतीय व्यंजनों में प्याज और लहसुन का इस्तेमाल बहुत आम है. सब्जियों से लेकर दालों तक का स्वाद इनके बिना अधूरा है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद हर दिन प्याज और लहसुन खाने की सलाह नहीं देता है. इन दोनों चीजों का अधिक सेवन आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.

अगर आपको पेट की समस्या, त्वचा की समस्या या मानसिक तनाव है, तो इन चीजों से बचना ही बेहतर है.

हर इंसान के शरीर में तीन तरह की ऊर्जा होती है: वात, पित्त और कफ. ये शरीर का संतुलन बनाए रखते हैं. प्याज और लहसुन में सल्फर की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में गर्मी बढ़ाता है. इससे पित्त दोष बढ़ सकता है. अगर आपको एसिडिटी, सीने में जलन, अल्सर, आंतों में जलन या त्वचा पर लाल चकत्ते जैसी समस्याएं हैं, तो प्याज और लहसुन खाने से ये समस्याएं बढ़ सकती हैं.

जानिए लहसुन के फायदे और नुकसान

आयुर्वेद में लहसुन को औषधि माना जाता है. ज़रूरत पड़ने पर इसका सेवन दवा के तौर पर किया जा सकता है, लेकिन इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना उचित नहीं है. खास तौर पर कच्चा लहसुन. यह शरीर में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया को भी नष्ट कर सकता है। इससे पाचन खराब हो सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित हो सकती है। आयुर्वेद में कहा गया है कि बहुत अधिक प्याज और लहसुन खाने से आपके मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य पर भी असर पड़ सकता है। इन्हें खाने से गुस्सा, चिड़चिड़ापन, चिंता और आलस्य बढ़ सकता है। प्याज और लहसुन को राजसिक आहार का हिस्सा माना जाता है। ऐसे खाद्य पदार्थ बेचैनी, तनाव और गुस्से की भावनाओं को बढ़ाते हैं। इससे ध्यान केंद्रित करने में भी कठिनाई होती है। इसलिए संतुलित और सात्विक आहार अच्छा माना जाता है। लहसुन में मौजूद कुछ तत्व मस्तिष्क पर बुरा असर डाल सकते हैं। इसमें सल्फोन हाइड्रॉक्सिल आयन होते हैं, जो मस्तिष्क में पहुंचकर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इससे सोचने और समझने की क्षमता खराब हो सकती है। साथ ही, अगर आपको पेट की समस्या, त्वचा में जलन या मानसिक तनाव है, तो प्याज और लहसुन से परहेज करना ही बेहतर है। हालांकि, आम लोगों को भी इन चीजों को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए।