आज की तेज़-तर्रार जिंदगी में, हमारे शरीर के लिए बीमारियों से लड़ना अत्यंत महत्वपूर्ण है। हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) यही काम करती है। यदि हमारी इम्युनिटी कमजोर हो जाती है, तो हम सर्दी, ज़ुकाम और अन्य संक्रमणों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने का सबसे आसान और प्राकृतिक तरीका है अपने आहार में सुपरफूड्स को शामिल करना, और प्राकृतिक शक्ति की बात करें तो भीगे हुए मेवों का पानी एक वरदान है।

अगर हल्की बारिश या ऑफिस में किसी की छींक से आपका शरीर तुरंत रिएक्ट करता है, तो इसका मतलब है कि आपकी इम्युनिटी जोखिम में है। महंगे सप्लीमेंट्स से बचें, क्योंकि सबसे शक्तिशाली इम्युनिटी बूस्टर आपकी रसोई में ही मौजूद है—यानी ड्राई फ्रूट्स।

ड्राई फ्रूट्स को खाने से पहले क्यों भिगोना चाहिए?

बहुत से लोग ड्राई फ्रूट्स को सीधे खाते हैं, लेकिन भिगोने के कई फायदे हैं। भिगोने से उनमें मौजूद फाइटिक एसिड (Phytic Acid) कम हो जाता है, जो अन्यथा पोषक तत्वों के अवशोषण (Absorption) को बाधित करता है। जब आप भिगोने के बाद इन्हें खाते हैं या इनका पानी पीते हैं, तो आपके शरीर को विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का पूरा लाभ आसानी से मिलता है, जो आपकी इम्युनिटी को काफी हद तक बढ़ाता है।

इम्युनिटी बढ़ाने वाले ५ भीगे हुए मेवे और उनका पानी:

यदि आप वास्तव में अपनी इम्युनिटी को मजबूत करना चाहते हैं, तो इन मेवों को रात भर भिगोएँ और सुबह खाली पेट इनका पानी पिएँ: