एक हालिया शोध के अनुसार, आसानी से मिलने वाले प्याज का अर्क डायबिटीज के मरीजों में रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) के स्तर को काफी कम कर सकता है। नाइजीरिया की डेल्टा स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने चूहों पर किए गए अध्ययन में पाया कि प्याज का अर्क डायबिटिक चूहों में ब्लड शुगर को 50 प्रतिशत तक घटाने में सहायक है। अध्ययन में यह भी सामने आया है कि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी प्रभावी है। यह निष्कर्ष एक सस्ते और सुलभ पोषक पूरक के रूप में प्याज के महत्व को उजागर करता है, जो डायबिटीज के इलाज के लिए नए रास्ते खोल सकता है।

अध्ययन के प्रमुख लेखक एंटनी ओजिह ने बताया कि प्याज डायबिटीज के उपचार में काफी प्रभावी हो सकता है। शोध में पाया गया कि जिन डायबिटिक चूहों को उनके शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम पर 400 मिलीग्राम और 600 मिलीग्राम प्याज का अर्क दिया गया, उनमें ब्लड शुगर का स्तर बेसलाइन स्तर की तुलना में क्रमशः 50 प्रतिशत और 35 प्रतिशत कम हो गया। इसके अलावा, इस अर्क ने डायबिटिक चूहों में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद की। हालांकि, मनुष्यों पर इसके प्रभाव को पूरी तरह समझने के लिए आगे विस्तृत शोध की आवश्यकता है।