अक्सर हम सुपरमार्केट से हर्ब्स के छोटे पौधे खरीदते हैं, लेकिन घर लाते ही वे सूख जाते हैं। अगर आप भी गार्डनिंग के शौकीन हैं पर आपके पास जगह या मिट्टी की कमी है, तो यह खबर आपके लिए है। आप केवल पानी का उपयोग करके अपने किचन में ताजे हर्ब्स उगा सकते हैं। इसके लिए न तो खाद की झंझट है और न ही ज्यादा जगह की जरूरत।

बेसिल (Basil) पानी में उगाने के लिए सबसे आसान है, जिसकी जड़ें एक हफ्ते में आ जाती हैं। पुदीना (Mint) तो और भी तेज है, जो महज 5 दिनों में जड़ें छोड़ देता है। रोज़मेरी (Rosemary) और थाइम (Thyme) को बढ़ने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन ये पानी में बहुत अच्छे से सरवाइव करते हैं। ऑरिगेनो (Oregano) की 5 इंच की डंडी 14 दिनों में जड़ें दे देती है। इसके अलावा टैरागन (Tarragon) और चाइव्स (Chives) को भी आप पानी में ट्राई कर सकते हैं। बस याद रखें कि पानी हर 2-3 दिन में बदलते रहें और पौधों को ऐसी जगह रखें जहां अच्छी धूप आती हो।