भागदौड़ भरी जिंदगी और खराब खान-पान के कारण आजकल कम उम्र में ही लोग हृदय रोगों (Heart Diseases) का शिकार हो रहे हैं। जंक फूड और तनाव शरीर में टॉक्सिन्स पैदा करते हैं, जो सीधे हमारे दिल पर हमला करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, हमारे स्वास्थ्य की चाबी हमारी रसोई में ही छिपी है। अगर आप अपने दिल को लंबे समय तक सेहतमंद रखना चाहते हैं, तो 6 विशेष प्रकार की दालों का सेवन आपके लिए रामबाण साबित हो सकता है।

दालों का कमाल और कोलेस्ट्रॉल पर लगाम: दालों में ‘सॉल्युबल फाइबर’ की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करती है। जब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है, तो रक्त वाहिकाओं में ब्लॉकेज होने लगती है और दिल को ब्लड पंप करने में मशक्कत करनी पड़ती है। दालों का लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर और बीपी को भी कंट्रोल में रखता है।

कौन सी 6 दालें हैं बेस्ट? विशेषज्ञों के अनुसार, मसूर, मूंग, राजमा (किडनी बीन्स), चना, लोबिया (काउपिया) और मोठ दाल हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे प्रभावी हैं। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की सूजन कम करते हैं और नसों को लचीला बनाते हैं। बेहतर परिणाम के लिए दालों के साथ सलाद, सूप और ब्राउन राइस का सेवन करें। यह छोटा सा बदलाव आपके दिल को उम्र भर जवान बनाए रख सकता है।