होली केवल गालों पर गुलाल लगाने का नाम नहीं है, बल्कि इसका असली मजा तो रसोई से आने वाली खुशबू में है। इस बार होली पर मिठाइयों की बोरियत छोड़कर अपनी थाली को प्राकृतिक रंगों से सजे इन 5 व्यंजनों से सजाएं। बिना किसी आर्टिफिशियल कलर के, ये डिशेज आपकी होली को ‘पिक्चर परफेक्ट’ बना देंगी।

• बसंती पुलाव (पीला रंग): केसर और हल्दी के इस्तेमाल से बना यह पुलाव बसंत के पीले रंग का प्रतीक है। घी और गरम मसालों की खुशबू वाला यह पुलाव दम आलू या मटन कशा के साथ बेहतरीन लगता है।
• बीटरूट पूरी (लाल रंग): साधारण पूरी के आटे में चुकंदर (Beetroot) का रस मिलाकर लाल रंग की पूरियां तैयार करें। ये देखने में जितनी खूबसूरत हैं, सेहत के लिए उतनी ही फायदेमंद।
• पालक पनीर फिंगर (हरा रंग): स्नैक्स में हरा रंग जोड़ने के लिए पनीर के टुकड़ों को पालक के गाढ़े घोल में डुबोकर तलें। बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम हरी ये फिंगर्स शाम की महफिल में चार चांद लगा देंगी।
• रंगीन दही-वड़ा (इंद्रधनुषी ट्विस्ट): सफेद दही के ऊपर इमली की लाल चटनी और धनिये की हरी चटनी—यह थाली बिल्कुल गुलाल की थाली जैसी दिखती है। यह धूप में खेलने के बाद शरीर को ठंडक भी पहुंचाती है।
• फ्रूट पंच (मल्टीकलर ड्रिंक): स्ट्रॉबेरी सिरप (लाल), दही (सफेद) और कीवी (हरा) की परतों से बना यह ड्रिंक थकान दूर कर उत्सव के मूड को तरोताजा रखता है।