मेथी (Fenugreek) भारतीय रसोई का एक साधारण मसाला है, लेकिन यह कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक शक्तिशाली औषधि है। यह छोटे बीज ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में अद्भुत काम करते हैं, विशेषकर टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों के लिए। मेथी में उच्च फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। साथ ही, यह पाचन तंत्र को सुधारती है और कब्ज, गैस तथा एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है।

वजन घटाने से लेकर बालों का झड़ना रोकने, शरीर की सूजन कम करने और हड्डियों को मजबूत बनाने तक, मेथी के कई लाभ हैं। इसमें मौजूद कैल्शियम और आयरन हड्डियों को मजबूती देते हैं, जबकि इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया के दर्द और मांसपेशियों की थकान में आराम पहुंचाते हैं। यह स्तनपान कराने वाली माताओं में दूध उत्पादन को भी बढ़ाती है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकती है। अपने दैनिक आहार में मेथी को शामिल करना आपको कई गंभीर बीमारियों से बचा सकता है।