अधिकांश लोगों को लगता है कि चॉकलेट सेहत के लिए हानिकारक है, लेकिन डार्क चॉकलेट गुणों का भंडार है। 70 से 85 प्रतिशत कोको वाली डार्क चॉकलेट में फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है और शरीर के हानिकारक टॉक्सिक तत्वों को दूर करने में मदद करती है, जिससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम होता है।

शोध के अनुसार, डार्क चॉकलेट धमनियों में नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करती है, जिससे रक्तचाप नियंत्रित रहता है और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक है, जिससे हृदय रोग का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। नियमित सेवन से यह रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) और रक्तचाप को सामान्य बनाए रखने में भी मदद कर सकती है।