८६ वर्ष से अधिक की औसत आयु के साथ, जापानी महिलाएँ लंबी उम्र का विश्व रिकॉर्ड बनाए हुए हैं। पत्रकार नाओमी मोरिय्यामा ने अपनी लोकप्रिय पुस्तक ‘जैपनीज वुमेन डोंट गेट ओल्ड ऑर फैट’ में उनके इस लंबे और स्वस्थ जीवन के रहस्य को उजागर किया है। इसका मुख्य कारण उनकी स्वस्थ, अनुशासित खान-पान की आदतें और सक्रिय जीवनशैली है। उनके आहार में चावल, मछली, समुद्री शैवाल, सब्जियाँ, सोया, फल और ग्रीन टी शामिल हैं—जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं और वसा को नियंत्रित करने में सहायक हैं।

वे प्रतिदिन छोटी मात्रा में और धीरे-धीरे भोजन करती हैं, साथ ही प्रसंस्कृत मिठाइयों (प्रोसेस्ड डेज़र्ट) से सख्ती से बचती हैं। पारंपरिक खाना पकाने के तरीके में भी वे पोषण बनाए रखने के लिए हल्के तेल और कम मसालों का उपयोग करती हैं। पश्चिमी देशों की तरह डाइटिंग नहीं, बल्कि संतुलित और संयमित भोजन ही उनके पतले रहने की कुंजी है। जिम जाने के बजाय साइकिल चलाना, पैदल चलना और हाइकिंग जैसी दैनिक गतिविधियाँ उन्हें सक्रिय और मोटापे से मुक्त रखती हैं।