वैज्ञानिकों का मत है कि एक मध्यम आकार के संतरे से भी अधिक विटामिन C एक छोटे से आंवले में मौजूद होता है। यहाँ तक कि इसमें अनार से 17 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। हजारों पोषक तत्वों से भरपूर यह फल पाचन शक्ति बढ़ाने से लेकर गैस्ट्रिक की समस्याओं को दूर करने में सहायक है।

आयुर्वेद के अनुसार, आंवला मधुमेह (डायबिटीज) और कैंसर को नियंत्रित करने में भी प्रभावी है। यह बुढ़ापे को रोकने, बालों को घना और लंबा करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, त्वचा को चमकदार बनाने, रक्त को शुद्ध करने और आँखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करता है।

आयुर्वेद शास्त्र के मुताबिक, खाली पेट आंवला खाने से कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है। आप इसे कच्चा, चटनी या मिश्री के रूप में खा सकते हैं, लेकिन रोजाना सुबह खाली पेट एक कच्चा आंवला खाने से आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। जानिए नियमित रूप से आंवला खाने से किन 7 बीमारियों से आपको बचाव मिलेगा:

1. सर्दी-खांसी से बचाव: आंवले में मौजूद विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे विभिन्न वायरल संक्रमणों से बचाव होता है। सर्दी-खांसी की समस्या से राहत पाने के लिए, दो चम्मच आंवले के चूर्ण को थोड़े से शहद के साथ मिलाकर दिन में 3-4 बार पिएँ।

2. दृष्टि सुधारता है: शोध से पता चला है कि आंवले में मौजूद कैरोटीन दृष्टि में सुधार करता है। रोजाना आंवला खाने से मोतियाबिंद की समस्या या आँखों की सूजन दूर होती है। साथ ही, लाल आँखें, खुजली और आँखों से पानी आने की समस्या भी कम होती है।

3. मोटापा कम करता है: वजन नियंत्रण में आंवला बहुत प्रभावी है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आंवला मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे अतिरिक्त वजन कम होने लगता है। खाने से पहले एक गिलास पानी में आंवला पाउडर या रस मिलाकर पीने से पेट भरा महसूस होता है और कम खाया जाता है। इसमें उच्च फाइबर और टैनिक एसिड होता है, जो कब्ज से भी राहत दिलाता है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: आंवले के एंटीबैक्टीरियल और एस्ट्रिंजेंट गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर कैंसर सहित विभिन्न दीर्घकालिक बीमारियों से शरीर की रक्षा करते हैं।

5. बालों को सुंदर बनाता है: आंवला बालों के लिए एक प्रभावी टॉनिक है। यह बाल झड़ने से रोकता है, रूसी को खत्म करता है, बालों के रोम (फॉलिकल्स) को मजबूत करता है और स्कैल्प में रक्त संचार बढ़ाकर बालों के विकास में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में भी कार्य करता है।

6. कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप नियंत्रण: नियमित रूप से आंवला खाने से शरीर का खराब कोलेस्ट्रॉल दूर होता है। यह इंसुलिन उत्पादन को भी बढ़ाता है, जिससे मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा (ग्लूकोज) का स्तर कम होता है। उच्च रक्तचाप होने पर भी रोजाना सुबह खाली पेट आंवले का रस पीने से रक्तचाप का स्तर तेजी से नियंत्रण में आता है।

7. दर्द से राहत: जोड़ों के दर्द या गठिया की समस्या में आंवला शानदार काम करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर की विभिन्न सूजन और दर्द से राहत दिलाने में सहायक हैं।

आंवला कैसे खाएँ? सबसे अधिक लाभ के लिए ताज़े आंवले का रस पिएँ। यदि आपको रस का खट्टा या कसैला स्वाद पसंद नहीं है, तो पानी के साथ आंवले का पाउडर मिलाकर पिएँ। इसके अलावा, आप आंवले को छोटे टुकड़ों में काटकर थोड़े से नमक के साथ मिलाकर धूप में सुखाकर मुखशुद्धि (माउथ फ्रेशनर) के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।