गर्मी के मौसम की आहट के साथ ही ताजी और हरी सब्जियों की मांग बढ़ जाती है। मार्च का महीना बागवानी प्रेमियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है, क्योंकि इस समय का तापमान पौधों की जड़ों को मजबूत करने और उनकी तेजी से बढ़त के लिए सबसे अनुकूल होता है। अगर आप भी अपने घर की छत या बालकनी में सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो यह सही समय है शुरुआत करने का।

सबसे पहले बात करते हैं लौकी की। गर्मी में लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे हल्की मिट्टी में लगाएं और चढ़ने के लिए एक मचान तैयार कर दें; ५० दिनों के भीतर आपको फल मिलने लगेंगे। भिंडी को आप सीधे गमलों में उगा सकते हैं, बस इसे ५-६ घंटे की धूप की जरूरत होती है। बैंगन और टमाटर के लिए थोड़ी गहरी और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का इस्तेमाल करें। समय पर जैविक खाद और पानी देने से टमाटर के पौधे लाल-लाल फलों से लद जाएंगे।

जल्दबाजी में सब्जियां चाहिए? तो पालक लगाएं। यह २५-३० दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। साथ ही, तोरई (ঝিঙে) और लोबिया (বরবটি) जैसी बेल वाली सब्जियां भी मार्च में लगाना बहुत फायदेमंद होता है। ये पौधे न केवल तेजी से बढ़ते हैं, बल्कि कम देखभाल में भी बंपर पैदावार देते हैं। अपनी रसोई के कचरे से बनी खाद का उपयोग करें और देखें कैसे आपकी मेहनत रंग लाती है। इस गर्मी, बाजार के बजाय अपने घर की उगी ताजी सब्जियों का आनंद लें।